Anotusi
- Meaʻai paleni o manioka poʻo manioka
- E i ai se maile maile maʻa?
- E mafai e le maile 'ona' aina le manuʻa kuka? Ma mata?
- Mafai e le maile 'ai falaoa manioc?
O le cavaava, manioka ma manioka, o nisi ia o igoa taʻutaʻua i Pasila e filifilia ai ituaiga laau Manihotesaganuu. Lenei meaai e sili ona lauiloa i masani Pasila kuka, fai ma sui o se tasi o mafuaʻaga autu o gaʻo i le tatou meaai, faʻatasi ai ma araisa, sana ma pateta. I le masani ai, o manioka na 'aina vela i vai masima poʻo falai, ma polotini poʻo pei o se meaʻai mama. Ae ui i lea, faʻafetai i lona agavaʻa, na amata ai ona faʻaaogaina i le sauniuniga o sili atu lavelave faʻapitoa fualaʻau ma e oʻo lava gourmets, feagai ma se 'toe iloiloga' o lena oloa.
O le mea e lelei ai, o le toʻatele o faiaʻoga e faʻamalosia e ofa atu ni meaʻai masani ia latou tamaʻi maile, filifili mo le sauniaina o fua o meaʻai a le fale e sui pe faʻafetaui ai le gaosiga o meaʻai. Talu ai o le manioka o se meaʻai suamalie lea e masani ona maua i la tatou aganuu taumafa, e masani a mo le tele o tagata ona tau mafaufau pe a e mafai e le maile ona 'ai manioc pe afai e i ai ni tulaga lamatia o le faʻauluina o lenei meaai i le maile 'ai.
Lenei i le Manu Tomai, matou te faʻasoa i taimi uma mea e mafai e le maile ona 'aina e faʻaopopoa i le kibble ma le mea e le mafai e se maile ona' ai e fesoasoani ia te oe e saunia sili atu fesuiaʻi, paleni ma maloloina meaʻai mo lau uo sili. Siaki lenei tala pe a fai O le manioka o se meaai lelei mo maile ma, afai o lea, o a lapataʻiga e tatau ona e manatuaina ae e te leʻi tuʻuina i totonu o lau fiafia i fulufulu meaʻai. Na matou amata?
Meaʻai paleni o manioka poʻo manioka
Ina ia iloa pe mafai e se maile 'ai manioc, E taua tele le iloa o le nutritional tuufaatasiga o nei meaʻai. Afai tatou te iloa mea aoga o loʻo ofoina mai e le manioc, e faigofie tele ona tatou malamalama pe o se lelei meaʻai mo maile, faʻapea foi ma le fesoasoani ia tatou mataala i la tatou lava meaʻai.
E tusa ai ma le faʻamaumauga a le Matagaluega o Faʻatoʻaga a Amerika (USDA)[1], 100 kalama o le manioka mata o loʻo i ai mea nei o loʻo aofia ai.
- Aofaʻiga Malosiaga / Kalori: 160 kcal;
- Polotini: 1.36g;
- Aofaʻi gaʻo: 0.28g;
- Karbohidates: 38.1g;
- Maea: 1.8g;
- Suka: 1.70g;
- Vai: 60g;
- Calcium: 16mg;
- Uʻamea: 0.27mg;
- Phosphorus: 27mg;
- Magnesium: 21mg;
- Potasiuma: 271mg;
- Sodium: 14mg;
- Metala paʻepaʻe: 0.34mg;
- Vitamini A: 1mg;
- Vitamini B6: 0.09mg;
- Vitamini C: 20.6mg;
- Vitamini E: 0.19mg;
- Vitamini K: 1.9µg;
- Faila: 27µg.
E pei ona mafai ona tatou vaʻaia i ana mea paleni, o le manioka o se meaʻai malosi / tele, e tele i le gaʻo o le gaʻo ma le fiber, o loʻo ofaina ai foʻi le aofaʻi o polotini o fualaʻau. O lenei faʻatagaina le faʻaaogaina feololo o le manioka poʻo ona mea e maua mai ai e maua ai le faʻamalieina, fesoasoani e faʻalauteleina le faʻasoesa ma, i le taimi e tasi, o se lelei faʻavae o le malosiaga mo le metabolism.
E ofo atu foʻi leava taua tulaga o minerale, pei kalisiu, phosphorus, magnesium ma potasiuma. Ma e ui e le mafai ona filifilia o se 'supa vitamini' meaʻai, e ofaina se sili atu anotusi o le folate ma vitamini C, o se tasi o sili sili ona lelei antioxidants. O nei mea aoga o ni fesoasoani sili mo le soifua maloloina ma aulelei o le paʻu ma lauulu, latou te fesoasoani e faʻamalosia le malosiʻaga puipuia, puipuia le tele o ituaiga o faʻamaʻi ma faʻafitauli tau soifua maloloina.
O le mea lea, o le manioka ua leiloa lena faʻailoga tuai o le avea ma 'meaʻai e faʻatupuina ai lou gaʻo' ma e faʻateleina lona taua i aso uma o se vaega o taumafa paleni. O se 'aoga' taua o le manioka ma ona tupuʻaga, pei o le falaoamata manioka ma le tapioca, o le Gluten-leai. O le mea lea, o se talafeagai meaʻai mo i latou o loʻo mafatia i le faʻatapulaʻaina o le gluten poʻo le celiac faʻamaʻi, e fai ma sui o se sili lelei 'sui' mo masani falaoa ma cereals (pei o saito ma oats).
E i ai se maile maile maʻa?
Afai e te fesili ia te oe lava pe mafai e lau maile '' ai manioka, o le tali o le: ioe, ae faia i taimi uma le lapataʻiga talafeagai ina ia mautinoa taumafaina e aoga i lona soifua maloloina. E leʻo iai se meaola faasaina mo maile, ae e iai foʻi e le mafai ona faʻaumatia i se auala poʻo se aofaʻiga.
Muamua, e tatau ona e mafaufau o maile e manaʻomia le taumafaina se maloloina fualaʻau o porotini i aso uma. Totogi masani, mo se faʻataʻitaʻiga, masani lava ona aofia ai le sili atu ma le 25% o polotini i latou tuʻufaʻatasiga e faʻamalieina ai i mea paleni manaʻoga o maile. Ma aʻo taifau ua avea omnivores ma ua mafai ona faʻalaeʻeina nisi o meaʻai e le mafai eo latou luko tuaʻa, o aano o loʻo tumau pea le sili ona talafeagai faʻavae o polotini.
Ma e le o se lelei le ofo na o fualaʻau toto-faavae i lau maile ma manioka, e ui lava e matua lelei, le tatau ona avea ma faʻavae o se maile meaʻai..
E le gata i lea, o meaʻai e mafai ona tuʻufaʻatasia i meaʻai a lau uo mamae, ae i taimi uma i se auala feololo. O le sili atu i le taumafaina o gaʻo gaʻo ono mafua ai faʻafitauli digestive i maile, pei o le faʻaputuputuga o kesi i le gastrointestinal tract, manava tatā ma puaʻi. Talu ai o se maualuga-kalori meaʻai, sili atu faʻaumatia manioka mafai ona fiafia i le atinaʻe o canine puta lapoʻa.
Ma, ae e te leʻi filifili e tuʻufaʻatasi cassava i lau maile 'ai, talanoa i se fomai manu e iloa ai le aofaʻi fautuaina ma taimi masani o taumafaina e tusa ai ma le tele, tausaga, mamafa ma tulaga soifua maloloina o lau soa faʻamaoni. I se faʻaopopoga, o le veterinarian o le a mafai ona fesoasoani ia te oe filifilia le ituaiga o meaai e faʻamalieina atoa i mea taumafa manaʻomia ma sili ona fetaui i lou tino tamai taifau.
E mafai e le maile 'ona' aina le manuʻa kuka? Ma mata?
O le isi faʻamalosiʻaga taua o le filifilia lea o le auala sili e ofa atu ai le manioka i lau maile, na te mafaia 'ai le manioka vela i le vai le faʻapaʻiaina, ae aua neʻi 'aina le manioka mata. I se faʻaopopoga i le faigata ona faʻaluina ma mafai ai ona tupu ai ni faʻafitauli ogaoga o meaai, o le cassava mata o loʻo iai se vailaʻau e taua o le cyanogenic glycoside e ono afaina ai tagata ma maile.
Ia manatua pea e kuka muamua le manioc muamua e avatu i lau maile. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faia se puree ma le manioc ua vela lelei ma sauni se fua manaia o meaʻai mo lau maile, e pei o se 'escondidinho' e fai i le fale ma povi poʻo moa, mo se faʻataʻitaʻiga. Ae ia manatua e aua le tuʻuina masima poʻo se mea faamanogi e ono afaina ai lau maile.
Mafai e le maile 'ai falaoa manioc?
E lelei foi le iloa o lena e mafai e le maile 'ai falaoa manioc, soʻo se taimi lava e vela ai pe tuʻufaʻatasi ai i se fua o le fale e alu i le umu, pei o masi, meaʻai mama poʻo keke mo maile. O le mea moni, o le falaoamata manioc o se mea lelei e sui ai le falaoa saito ma le oat, aua e le o iai se kulukini ma e faigofie i le maile ona faʻatagaina.
Mulimuli (ae le gata i lea), e taua le manatuaina o e le mafai e maile ona 'ai falai falai, talu ai falai uma, suamalie pe masima meaʻai afaina ai le soifua maloloina o le maile ma mafai ai ona mafua ai ogaoga digestive faʻafitauli.
Afai e te fia iloa atili e uiga i masani ai maile maile, siaki la matou YouTube auala vitio: